Über Uns - Landtmann

Die Geschichte des Café Landtmann

Seit über 40 Jahren führt die Familie Querfeld das traditionsreiche Wiener Kaffeehaus mit Hingabe und dem Anspruch, seine besondere Atmosphäre zu bewahren. Historische Details, zeitlose Eleganz und gelebte Gastfreundschaft verbinden sich hier mit moderner Wiener Kaffeehauskultur. So bleibt das Café Landtmann ein weltoffener Ort, an dem Gäste das Flair eines echten Wiener Grand Cafés erleben.

Franz Landtmann

Franz Landtmann hatte nicht vor, irgendein Kaffeehaus zu eröffnen. Es sollte schon das eleganteste der Stadt werden. Als er am 1. Oktober 1873 aufsperrte, bewies Landtmann Pioniergeist. Rundherum nichts als Baustellen. Keine prächtige Ringstraße vor der Tür, kein Burgtheater nebenan und am Rathaus und an der Universität gegenüber wurde auch erst gebaut. Doch die Wienerinnen und Wiener waren begeistert, das Café Landtmann wurde ein Erfolg.

Wilhelm und Rudolf Kerl

Die Brüder Wilhelm und Rudolf Kerl kauften das Café und führten es unter dem Namen Landtmann weiter. Rudolf Kerl zog sich aber bald ins Privatleben zurück. Nach beeindruckenden 35 Jahren verkaufte Wilhelm an den Fleischhauer und Gastwirt Karl Kraus, nicht verwandt mit dem schreibenden Namensvetter.

Karl Kraus

Karl Anton Kraus führte das Kaffeehaus nur fünf Jahre lang, denn ab 1921 gehörte es einer ”Hotel‐, Kaffee‐ und Restaurations‐Betriebe Ges.m.b.H.”, die das Landtmann aber bald an das Ehepaar Konrad und Angela Zauner weiterverkaufte, was sich als Glück erwies.

Angela und Konrad Zauner

Drei Jahre nach dem Besitzerwechsel wurde das Kaffeehaus von Angela und Konrad Zauner 1929 komplett renoviert, ein wesentliches Ereignis. Der bekannte Architekt Professor Ernst Meller entwarf die bis heute erhaltene und unter Denkmalschutz stehende Innenausstattung. Damit festigte das Landtmann seine Position als das eleganteste Kaffeehaus Wiens. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm im Jahr 1949 Konrad Zauners Sohn Erwin die Leitung und führte es mit großem Erfolg weiter. Doch als die Familie Zauner Mitte der Siebziger Jahre verkaufen wollte, geriet das Café Landtmann erstmals in Gefahr. Wie schon einige alte Ringstraßencafés zuvor, sollte es einer Bankfiliale weichen.

Anita & Berndt Querfeld

Herbert und Anita Querfeld verliebten sich in das Landtmann und konnten es mit Unterstützung des damaligen Kulturstadtrates Helmut Zilk retten. Ihnen war aber auch klar, dass die Infrastruktur und Ausstattung des nun denkmalgeschützten Kaffeehauses nicht mehr zeitgemäß waren. So wurde es mit viel Liebe, Mühe und großem finanziellen Aufwand im Jahr 1982 sorgsam rundum erneuert, um den Fortbestand zu sichern.

1988 stieg Berndt Querfeld in den Familienbetrieb ein. Gemeinsam mit seinen Eltern entwickelte er das Café Landtmann behutsam weiter und prägte dessen Entwicklung über die folgenden Jahrzehnte maßgeblich.

Anita und Berndt Querfeld im Café Landtmann

Familie Querfeld

Heute wird das Café Landtmann in dritter Generation von der Familie Querfeld geführt. Mit viel Feingefühl verbindet die Familie die traditionsreiche Geschichte des Hauses mit zeitgemäßer Gastfreundschaft und innovativen Ideen. Das 150-jährige Jubiläum im Jahr 2023 war ein besonderer Meilenstein und zeigte eindrucksvoll, wie lebendig Wiener Kaffeehauskultur auch heute sein kann.

Mit Projekten wie der „Stadtfrau“, dem stimmungsvollen Abendkonzept mit Art-Déco-Projektionen und der laufenden Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots bleibt das Café Landtmann seinen Wurzeln treu und blickt zugleich in die Zukunft. So ist es bis heute ein Ort, an dem Wiener Tradition, moderne Impulse und herzliche Gastfreundschaft auf besondere Weise zusammenkommen.

Die Geschichte des Café Landtmann

Franz Landtmann

Ein Einblick ins Café Landtmann