Universitätsring 4, A-1010 Wien
7:30 Uhr - 24:00 Uhr
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Hauptspeisen

Der Dreiklang der Wiener Küche: Schnitzel, Gulasch, Backhendl.


Wir kochen ganz nach Tradition, wie wir es am besten können. Die meisten unserer Gäste wünschen sich ihre Lieblingsspeisen aus Wien, aus Österreich und dazwischen ein wenig saisonale Abwechslung. Unser Wiener Schnitzel, Original vom Kalb in vollendeter Qualität, ist der Landtmann Klassiker. Das saftige Rindsgulasch servieren wir typisch mit Serviettenknödel und Salzgurkerl. Es gibt ausgelöstes Backhendl und natürlich Tafelspitz, zart wie ein Gedicht. Auch viele internationale Gäste kommen genau deshalb zu uns. Und weil wir immer mit der Zeit gehen, finden Sie auch feine vegetarische Speisen auf der Landtmann‐Karte.

Hauptspeisen



Spinatteller A | C | F | G | L € 1150
Cremespinat . g’röstete Erdäpfel . Spiegelei

Gemüseteller C | G | M € 1500
Rispenparadeiser . Broccoli . Spargel. Pak-Choi . Karotten . Erdäpfelgratin

Spargel Risotto G | L | O € 1450
mit Lachsfilet . Grillgemüse D | G | L | O € 2150
mit Garnelen . gegrillt B | G | L | O   € 1800

Frische Ravioli mit Spargel A | C | G € 1750
Ricotta-Spargelfüllung . braune Butter . Spargelspitzen . Ruccola

Ribeye Steak C | G | M | O € 2750
2erlei Spargel . Erdäpfelgratin . «Cafe Landtmann« Butter

Marchfelder Spargel - Brösel und Ei A | C | G | O | P € 1750
Sauce Hollandaise . Kerbelerdäpfel A | C | G | O € 1750
Sauce Hollandaise . Beinschinken A | C | G | O   € 1750

Backhuhn "Wiener Art" A | C | G | L | M | O € 1600
halbes Backhuhn ausgelöst
mit Petersilerdäpfel . Blattsalat   € 2150

Rindsgulasch A | C | G | M € 1650
Serviettenknödel . Salzgurkerl

Kalbsbutterschnitzel A | C | F | G | L | O € 1550
Erdäpfelpüree . Safterl . Röstzwiebel

Wiener Schnitzel vom Kalb A | C | G | L | M | O € 1950
mit Petersilerdäpfeln . Blattsalat . Preiselbeeren € 2600

Wiener Tafelspitz A | C | D | F | G | L | M | O € 2400
Wurzelgemüse . g’röstete Erdäpfel . Cremespinat . Schnittlauchsoße . Apfelkren
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A glutenhaltiges Getreide,
B Krebstiere,
C Ei,
D Fisch,
E Erdnuss,
F Soja,
G Milch oder Laktose,
H Schalenfrüchte,
L Sellerie,
M Senf,
N Sesam,
O Sulfite,
P Lupinen,
R Weichtiere